夕張市農協のメロン共同撰果場に、各農家で収穫されたメロンが続々と運び込まれ、箱の蓋を外され、専門の検査員の前に流れてきます。 そして、夕張メロンを名実ともに「夕張メロン」とする妥協を許さない検査が始まります。 等級は上位品質から特秀・秀・優・良の４段階。糖度は特秀で13度以上、秀12度以上、優11度以上、良10度以上。たとえ農家の申請が「秀」であっても、結果「優」になることも… 合格すると等級が押印され、夕張メロンの証であるシールが貼られます。この厳しい検査体制が「夕張メロン」の品質の証であり、エンドユーザーとの信頼の証でもあるのです。
特秀ランク
秀ランク
優ランク
良ランク
